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          【2007天使玫瑰‧甜蜜之城】Chiang Mai Thai Cookery School 阿拉上菜囉 二部曲 有了好的開始，原先憂心自己手拙的擔心也都一掃而空，品嚐完自己的手藝後接下來繼續上菜， 第三堂是Fried Fish With Chilli And Basil (Pla Nin Laad Prik Bai Horapa) ， 男老師以俐落刀 花蓮民宿法快速將辣椒、洋蔥等切末後拌炒，不到5分鐘快速上桌， 這回還來不及拍，同學就已經將美味料理一掃而空了XD.... 沒關係，自己也來動手煮道可口美味的Fried Fish With Chilli And Basi 期貨l 吧，來到料理區，工作人員已經貼心將材料放在個人料理桌上， 另外我們還得自己去拿取調味的醬料，Sauce同樣有魚露和醬油， 接著分別將洋蔥、紅、綠色辣椒和蒜頭切成碎末， 芹菜則取其末端葉片裝飾用， 起油鍋，接著將洋蔥末 酒店經紀、辣椒末和蒜頭末通通倒入快炒， 再倒入醬料快炒1分鐘，期間適度調整其鹹甜濃度， 最後，上桌前將快炒的SAUCE淋在已經處理好的炸魚塊上即可輕鬆上桌，這是阿拉的成品，事先處理好的魚肉外表口感酥脆，魚肉不柴鮮甜，再加上自己拌炒的調味SAU 租屋網CE，二口當三口一下子就見盤底， 老公的上菜部份，同樣也是不惶多讓， 肚裡的美食還未消化，緊接著我們又得入教室學習第四堂課，Chiang Mai Curry With Chicken (Gaeng Hanglay Gai) ， 一樣是老師的完美作品， 雞胸肉添加點魚露、糖、咖哩粉、花生粒和一些 房屋仲介開水拌勻浸泡約20分鐘使之入味， 起油鍋，炒勻快炒，接著灑入一些薑絲，倒入些許開水悶煮5分鐘收乾，起鍋前再拌炒一下即可盛出，上頭在灑些花生及薑絲裝飾，濃烈的咖哩香味，相當誘人， 老公的部份，發現老公很愛把裝飾用的配菜集中擺放， 我的部份，醬汁收的不夠乾，應? 買屋網茩n再烹煮久點才行，但是又擔心雞肉過煮會過柴，所以先行起鍋，不過濃烈的咖哩仍不失其泰式咖哩雞的本味， 還算及格吧！ 一整天下來課程相當充實，緊接著第五堂課開始， Sweet And Sour Vegetables (Phad Prio Wan Phak) ， 老師依舊以熟練的刀法和標準口音解說著每各步驟及細節， 房屋買賣另外也會說明各類蔬菜的其他功效， 色彩豐富的酸甜綜合蔬菜盤， 有了前幾堂課的練習刀法與烹煮，我們也愈來愈上手，先到前頭拿取調味Sauce，其中包括魚露、醬油、番茄醬和糖， 同樣的主菜部分也由工作人員平均分配給每個人，盤中有洋蔥、花椰菜、紅蘿蔔、胡瓜、小玉米、鳳梨、辣椒、番茄和豌豆，可以說? 土地買賣O道營養豐富的一道菜餚， 先將所有的蔬果全切成塊狀， 起油鍋快炒，倒入調味Sauce拌炒，因為不喜歡吃沒熟透的蔬菜，所以特別多悶煮了一會， 起鍋前再帥氣的利用刀背灑上檸檬汁提味即可， 搭配前一道菜餚一同享用，這就是我們的午餐，果然是個幸福的午后，右邊是阿拉的午餐，左邊則為老公的作品，看出來哪裡不同嗎？ 老公? 房屋仲介網M工較粗，蔬果的塊狀尺寸都比我的大上一號， 我因為擔心蔬果不易熟透，所以特別切成小塊狀快炒，蔬菜仍有清脆口感，清爽無負擔的味覺享受，是夏季不可錯過的佳餚， 大家在用餐區用餐、閒聊，分享著近日來的清邁心得，還沒聊過癮又得上課了， (續.....)延伸閱讀 【2007天使玫瑰‧甜蜜之城】Chiang Mai Thai Cookery School 阿拉上菜囉 首部曲 租房子  .